Как показано в таблице «От кормления к самостоятельному питанию», этот процесс очень медленный и постепенный. Когда вы начинаете введение прикорма, в течение первых двух недель вы даете только одну или две чайные ложки груши на завтрак и ужин, продолжая кормить малыша грудью или из бутылочки утром, когда он просыпается, в обед и перед ночным сном. При отсутствии негативной реакции у ребенка вы можете ввести второй вид пищи, например тыкву, дав новый продукт на завтрак и передвинув прикорм из груши на обед. Попробуйте предложить малышу какой-нибудь новый фрукт или овощ (например, яблоко) в третью неделю утром. С этого момента он будет кушать уже три вида прикорма. К началу четвертой недели вы можете ввести толокно и дать ребенку его же и в обед, увеличив количество до трех или четырех чайных ложек за один прием, что в некоторой степени зависит от веса малыша и съедаемого им объема пищи. В последующие четыре недели предложите ему рис или ячмень, персики, бананы, морковку, горошек, зеленые бобы и сливы.

Вы можете купить готовое детское питание или приготовить его сами. Когда вы готовите картофель или овощи для всей семьи, перетрите немного в пюре для малыша. Не перемешивайте разную еду. Не забывайте, что вы пытаетесь помочь ребенку развить вкусовые сосочки языка. Как он сможет узнать, что ему нравится, если все смешано? Это не означает, что вам не позволено добавить немного яблочного сока в кашу, чтобы сделать ее более привлекательной. Однако мне приходилось видеть, как мамы измельчали для малыша в блендере цыпленка, рис и овощи, приготовленные для всей семьи. И они давали такое комбинированное блюдо малышу изо дня в день. Но это же человеческий ребенок, а не собака!

Если вы хотите готовить еду для малыша самостоятельно, спросите себя: «Сколько времени я могу уделить этому и сколько его потребуется в действительности?» Если окажется, что вы не укладываетесь, не впадайте в панику. Период кормления кашами и пюре продлится всего несколько месяцев. Ничего страшного с малышом не случится, если он будет кушать из баночек. Кроме того, даже очень крупные компании сейчас изготавливают органические продукты для детей с меньшим количеством добавок. Просто надо читать этикетки.

Если вы относитесь к тем родителям, которые беспокоятся, достаточно ли кушает их малыш, выделите одну неделю на то, чтобы проследить за этим. Разумеется, подсчитывать потребление жидкой пищи было легче, когда вы просто доливали в бутылочку определенное количество граммов жидкости. Но как узнать, что с точки зрения питательной ценности представляют собой четыре столовые ложки яблочного сока и столько же толокна? Вам надо считать граммы. Если вы самостоятельно готовите еду для малыша, то можете замораживать ее в виде кубиков в форме для льда, чтобы легче было измерять – один кубик равен 25–30 граммам (см. вставку). (Если вы пользуетесь для размораживания и подогревания микроволновкой, будьте осторожны: всегда перемешивайте пищу и проверяйте ее температуру перед кормлением ребенка.) С детским питанием, которое вы покупаете в магазине, проблем тоже не возникнет. Если ребенок съел полную баночку, то просто посмотрите на этикетку, чтобы узнать, сколько чего там было. Если малыш осилил только половину или четверть баночки, пересчитайте этот объем в граммы.

ПЕРЕСЧЕТ ОБЪЕМА ПРИКОРМА В ГРАММЫ

1 кубик льда = 25–30 граммов

3 чайные ложки = 1 столовая ложка = около 15 граммов

2 столовые ложки = 25–30 граммов

1 баночка детского питания = см. на этикетке

Для ребенка очень важно сбалансированное питание из фруктов, овощей, молочных продуктов, белковых и цельнозерновых продуктов. Не забывайте, что вместимость детских желудков еще очень мала. Что касается размера порции, то следует давать одну-две чайные ложки на каждый год жизни малыша, а именно: в возрасте одного года – одну или две ложки, в два года – две или четыре, в три – три-шесть. В зависимости от веса и аппетита малыш может кушать больше или меньше.

Отталкивает ли ваш ребенок ложку? Когда вы приучаете его к ложке, старайтесь положить пищу ему в рот на внутреннюю сторону губы. Не засовывайте ложку далеко, чтобы малыш не подавился. Достаточно одного-двух таких случаев, и этот предмет начнет вызывать у ребенка ассоциации с неприятной для него ситуацией. Если не верите, то попросите кого-нибудь покормить вас таким же образом!

Ну, а если у вашего малыша нет проблем с использованием ложки, то не пройдет много времени, как он будет пытаться выхватить ее из ваших рук. Пусть берет. Но не ожидайте, что он станет использовать ее по назначению. Такая игра позволяет ему подготовиться к самостоятельной еде. Конечно, это может выводить вас из себя, потому что малыш станет все время хотеть, чтобы ложка была в его руке. По этой причине я всегда советую родителям иметь наготове целый арсенал ложек. Одной вы кормите малыша, другой он размахивает, а третья лежит про запас. Не забывайте также, что несколько ложек он обязательно уронит.

Часто ли ваш ребенок давится пищей? Если вы только начинаете вводить прикорм, подобное может происходить из-за того, что вы слишком далеко засовываете ложку, накладываете на нее очень много пищи или чересчур быстро кормите, не давая малышу проглотить то, что дали ему раньше. Еще одной причиной такой ситуации может стать недостаточно хорошо протертая еда. В любом случае вашему малышу не нужно много времени на раздумья, чтобы сказать: «Ничего интересного. Бутылочка лучше». К тому, что ребенок давится пищей, ваша нетерпеливость или способ кормления могут не иметь никакого отношения. Некоторым малышам, особенно с чувствительным типом темперамента, требуется больше времени на привыкание к новым ощущениям от прикорма, и их родителям нужно проявить терпение. Если малыш давится пищей и ему не нравятся первые вкусовые ощущения, прекратите давать прикорм. Попытайтесь снова позднее, через несколько дней. Экспериментируйте, но никогда не принуждайте малыша.

Впрочем, даже если ваш ребенок прошел эту стадию и вы начали кормить его пищей, которую едят руками, он может продолжать время от времени давиться пищей, особенно незнакомой. Таких случаев будет минимум, если вы не станете вводить слишком рано блюда, которые едят руками, и будете с осторожностью выбирать, чем кормить ребенка. Например, одна мама написала мне в блоге:

«Элли уже почти шесть месяцев, и я собираюсь предложить ей пищу из рук. Мне сказали, что надо давать то, из чего легко получается густая масса, например маленькие кусочки сухих тостов или детские сухарики».

Человек, кто дал ей такой совет, был прав только в том, что продукт должен легко превращаться в густую массу. Шестимесячный малыш, вероятнее всего, подавится сухим тостом. Во-первых, они ведь рассыпчатые, и малышка Элли может вдохнуть крошку. Во-вторых, шестимесячному ребенку еще рано приступать к пище, которую едят руками. Прежде он должен научиться садиться без посторонней помощи, что обычно происходит к восьми или девяти месяцам. И, как я уже говорила, малышам требуется месяц или два, чтобы привыкнуть к ощущению густой пищи во рту, только после этого можно пробовать давать им другую по консистенции еду. Они должны научиться проталкивать пищу к нёбу и давить ее языком, пока она не превратится в кашицу (см. врезку«Как приятно есть руками!»).